WHO sẽ dán nhãn chất làm ngọt nhân tạo phổ biến có thể gây ung thư, chất này cũng được sử dụng trong Coca-Cola.
Theo hai nguồn tin am hiểu về quy trình này, cơ quan y tế hàng đầu toàn cầu WHO sẽ công bố vào tháng tới rằng một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất thế giới có khả năng gây ung thư. Aspartame, được sử dụng trong nhiều sản phẩm từ nước ngọt ăn kiêng Coca-Cola đến kẹo cao su Mars’ Extra, sẽ được liệt kê là “có thể gây ung thư cho con người” lần đầu tiên bởi Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc WHO.
Quyết định này của IARC đã hoàn thiện sau cuộc họp đánh giá của các chuyên gia bên ngoài nhằm xác định mức độ nguy hiểm dựa trên tất cả các bằng chứng đã được công bố. Tuy nhiên, quyết định của IARC không xem xét lượng aspartame mà một người có thể tiêu thụ một cách an toàn. JECFA, ủy ban chuyên gia về phụ gia thực phẩm của WHO và Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực, cùng với các cơ quan quản lý quốc gia đang xem xét việc sử dụng aspartame trong năm nay.
JECFA sẽ công bố phát hiện của mình về việc sử dụng aspartame vào ngày 14/7, cùng ngày mà IARC công bố quyết định của mình. Trước đó, từ năm 1981, JECFA đã công nhận rằng aspartame an toàn để tiêu thụ trong giới hạn hàng ngày được chấp nhận, và quan điểm này đã được các cơ quan quản lý quốc gia, bao gồm Mỹ và Châu Âu, chấp thuận rộng rãi.
Tuy nhiên, các phán quyết tương tự của IARC trong quá khứ về các chất khác đã khiến người tiêu dùng lo ngại và gây áp lực buộc các nhà sản xuất thay đổi công thức và chuyển sang các chất thay thế. Một số chỉ trích rằng các đánh giá của IARC có thể gây hiểu lầm cho công chúng.
Phương Linh – Báo Mỹ
Leave a comment