Emlagh, một ngôi làng nhỏ tại quận Meath, Ireland, vừa trở thành trung tâm của sự chú ý đối với một phát hiện khảo cổ độc đáo.
Trong quá trình làm cỏ, một cục bơ lớn đã được tìm thấy chôn sâu dưới lòng đất, tồn tại từ hàng ngàn năm trước đây. Với trọng lượng khoảng 10kg và mùi vị béo ngậy đặc trưng, cục bơ này có khả năng vẫn còn ăn được.
Theo các chuyên gia, đây là một loại thực phẩm được chế biến từ sữa bò, có độ mùi hơn phô mai và được ước tính đã tồn tại từ 2000 năm trước đây. Việc chôn bơ là một phương pháp bảo quản thực phẩm đã được thực hiện cho tới thế kỷ 19. Các kết quả giám định ban đầu cho thấy cục bơ đã nằm ở đây trong một thời gian rất lâu, và giới khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu để xác định tuổi chính xác của nó.
Cách bảo quản bơ bằng cách chôn cất dưới đầm lầy có thể gây ngạc nhiên, nhưng đó là một cách thức hiệu quả vào thời kỳ không có công nghệ bảo quản hiện đại. Do không có muối, bơ sẽ nhanh chóng hỏng đi. Tuy nhiên, khi được đặt trong môi trường mát mẻ, thiếu oxy và ít ánh sáng dưới đầm lầy, bơ có thể được bảo quản lâu hơn. Đôi khi, những cục bơ này được đóng kín trong hộp gỗ hoặc bọc trong da động vật.
Cục bơ có trọng lượng 10kg mà các nhà khảo cổ đã tìm thấy không có vỏ bọc và được chôn sâu dưới đất gần 4m. Đầm lầy này trước đây cũng là nơi giao giữa ba vương quốc. Những vùng đất như thế này được coi là “đất thánh” và không được phép xâm phạm, cho nên có thể đây là cách hiến tế cục bơ cho thần linh thay vì sử dụng nó.
Phương Linh – Báo Mỹ
Leave a comment