Tin nước Mỹ – CDC lên tiếng cảnh báo sau khi hàng chục người Mỹ đã nhiễm vi khuẩn salmonella vì ăn nấm mèo khô tại các nhà hàng mỳ ramen. Hiện tại các sản phẩm này đã bị thu hồi gấp.
Theo thống báo của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết, gần 50 bệnh nhân đã nhập viện vì nhiễm khuẩn salmonella sau khi ăn nấm mèo khô Shirakiku brand Black Fungus (Kikurage) tại các nhà hàng.
Đây là sản phẩm do công ty Wismettac Asian Foods có trụ sở ở Sante Fe Springs, California phân phối tại các nhà hàng và không bán trực tiếp cho người tiêu dùng.
Theo điều tra cho biết, nhiều những người nhiễm khuẩn nói rằng họ đã ăn nấm mèo trong mỳ ramen. Bốn cụm bệnh được phát hiện tại các nhà hàng mỳ ramen ở 3 bang khác nhau.
Ngay sau khi vụ việc được phát hiện, công ty Wismettac Asian Foods đã lập tức thu hồi các loại nấm có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella tại nhiều nhà hàng.
CDC khuyến cáo người dân nên hỏi nhà hàng nguồn gốc của các loại nấm trước khi đặt hàng để tránh mua phải các sản phẩm bị thu hồi.
Vào hồi tháng 7, dịch Salmonella cũng gây ra một mối lo ngại lớn với gần 400 người bị phát hiện nhiễm khuẩn Salmonella tại 34 bang của nước Mỹ.
Các nhà chức trách cho biết đợt nhiễm khuẩn này có liên quan đến hành tây đỏ và công ty Thomson International Inc. ở Bakersfield, bang California.
Theo thống kê, mỗi năm có khoảng 1,35 triệu người Mỹ nhiễm khuẩn Salmonella, trong đó 26.500 người phải nhập viện và hơn 400 ca tử vong.
Khuẩn salmonella gây nên triệu chứng tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi tiếp xúc.
Mặc dù hầu hết các ca nhiễm bệnh đều tự phục hồi không cần điều trị sau 4-7 ngày nhưng các chuyên gia cảnh báo rằng, vi khuẩn salmonella cũng có thể gây nhiễm trùng nặng hoặc tử vong ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Bảo An – Báo Mỹ
Leave a comment